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「春と、桜と、手創り市。」食品出展者紹介その2




春と、桜と、手創り市。



草木が芽吹いて桜が咲いて…
新しい一年が始まる春。

いつもより、明るい服で出かけよう。
鞄のなかに、桜のお菓子を忍ばせて…。

春と、桜と、手創り市。

ひとあし早く
手創り市の春を楽しみましょ。


「会期」
2016年3月20日(雨天中止)
鬼子母神会場にて


*以下、作家紹介となります*

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Fー08


【店舗名】

ぱんノート


稲城の天然酵母パン屋『ぱんノート』の定番商品・桜あんぱんに、

春限定のよもぎあんぱんをプラス。
その他に、グルテンフリーの焼き菓子を春の装いで焼き上げました。
サブレに桜をのせて芽吹く春を演出した『桜サブレ』。
もう一つは、おつまみ系塩味おからスナックの『桜葉スウィートキューブ』。
プレゼントに桜サブレ、行楽のお共に桜葉スウィートキューブはいかがでしょうか。


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Fー09


【店舗名】

La pause

あまり普段見掛ける事が出来ないヨーロッパの郷土菓子を中心にそれに準じた創作菓子等、多数製作しております。

今回はキルシュにじっくり漬けたチェリーをたっぷりと使用し、

さくさくとしたタルト生地にフランジパーヌ(カスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたもの)を流し込みじっくり焼き上げた

春らしいジューシーなタルトをご用意します。


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Fー10


【店舗名】

完熟ケーキ専門店 Banana Café (バナナカフェ)


しっとり、

季節の完熟素材を焼き込んだ

焼き菓子

 

完熟ケーキの

製作・販売をしています。

 

今回は発酵バターの香るしっとりしたケーキに、

クリームチーズ風味の桜クリームをはさんだ

「チーズと桜クリームの完熟ケーキ」

 

ほんのり桜葉の風味のケーキの中に

ごろっと栗をちりばめた

「桜の香る、栗の完熟ケーキ」など、

春を満喫する完熟ケーキを制作します。

 

完熟バナナケーキなど定番ケーキも

春の雰囲気を織り込んでお届けします。


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F−11

【店舗名】
icing cookie ANTOLPO


アイシングクッキーを製作しています。

アイシングクッキーとは、卵白と砂糖を合わせて練った甘い生地を使って、クッキーの上にイラストを描いたもの。月々の季節に合わせたデザインのクッキーをメインに販売します。

「春と、桜と、手創り市。」の企画名のまま、春と桜を製作しました。

桜・春の和菓子・抹茶と桜のロールケーキ、私自身の好きな食べ物がテーマのようにも見えますが、その他にも春らしいクッキーをいろいろと持って行きます。


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Fー12


【店舗名】

kuutamo
https://www.facebook.com/kuutamogohan/


はじめまして。中村橋にある小さなカフェkuutamo です。

手創り市はスタッフみんなが大好きな市です。

今回一緒にお店を出せることになり、大変嬉しく、みんなで楽しみに準備を進めています。

春ということで、桜のあんぱん、よもぎのぱん、いちごのクッキーなどを用意しています。

ぱんは手ごねで、クッキーも優しい味になっています。

そのほかにも、しょうがやごま、紅茶をつかったお菓子を持っていく予定です。

よろしくお願いいたします。


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Fー13


【店舗名】

ヨポポネ


小麦粉とお水から出来た酵母を使い、パンやお菓子を焼いています。今回は、小麦粉酵母で発酵させ、桜の塩漬けと和三盆を合わせた、甘しょっぱいかりん糖に、自家製あんこに桜の塩漬けを入れたお饅頭を持って行く予定です。お菓子でもお花見を楽しんで貰えたら良いなと思います。


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Fー14


【店舗名】

Chipakoya


地元静岡で採れる旬の素材たちを中心に、

シンプルで美味しくてカラダとココロにやさしい、

季節の瓶詰めづくりをしております。

「春と、桜と、手創り市。」では、

○ 桜の春色ピクルス

○ 林檎と桜の春色ジャム

こちらの2種類をご用意致します。

春に寄せたふわりやさしい旬の味覚を、

どうぞお楽しみくださいませ。


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Fー15


【店舗名】

種萬 廣田本舗


和歌山の150年以上続く老舗で修行し、昔ながらの製法にこだわり、

鋏型を使用し、1枚1枚丹精を込めて玉子せんべいとニッキせんべいを丁焼きしております。

サクサクで、シンプルな玉子せんべい。

今回は、桜が香る玉子せんべいをご用意いたします。

せんべいとお茶で、のんびり春を感じていただきたい。


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