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ネゴンボ × ネグラ 夏空スパイスカレー教室(2018.8.19)

 

 

 

ネゴンボ × ネグラ

夏空スパイスカレー教室

 

 

カレー好きはザワつく奇跡のコラボ!

 

今年の「カレーな休日」ワークショップは、

人気カレー店2店舗のカレーを一皿で楽しめるスパイスカレー教室を実施します。

 

 

今回のワークショップに向けて、

夏にぴったりな特別メニューを考えていただきました。

もちろん、それぞれのカレー屋さんの特徴を生かしたレシピです。

 

カレーのお供にはネグラさん特製"痺れるアイスチャイ"を、

また、ご自宅でもカレー作りに挑戦いただけるよう

ネゴンボさんチョイスのスパイス&ハーブをおみやげにご用意します。

もちろんカレーレシピ付き。

 

カレー作り初心者もマニアも楽しめる、

内容盛りだくさんのワークショップです。

 

 

 

妄想インドカレー

ネグラ

instagram.com/negura.curry/

 

インドに行ったことのない二人が「妄想インドカレー」をコンセプトに、身近な八百屋の野菜とエキゾチックなスパイスを組み合わせた、架空のインドカレーを作っています。

高円寺での店舗営業の他、秘境から銭湯まで神出鬼没で出張ネグラしてます。

真夏の木の下で、みんなでカレーを作るなんてワクワクします。

異なる二店舗を通じて、色んな角度からスパイスとカレーの世界を楽しんで頂けたら嬉しいです。

 

《メニュー》

「茄子のビンダル」

夏らしい、すっきりした酸味のあるカレーです。

ペースト状にした茄子に白バルサミコの柔らかい酸味をアクセントに加えます。

夏野菜や柑橘をスパイスと一緒に焼くことで旨みをぎゅっと閉じ込めて、香ばしいトッピングにします。

 

 

 

negombo33

instagram.com/yamada_negombo33/ 

 

埼玉県所沢市で9年営業しているカレーと珈琲の店です。

看板メニューはラム肉のキーマカレー。水曜限定の野菜カレーも人気です。

隣の珈琲豆店で自家焙煎している珈琲も新鮮で美味しいと好評です。

ネグラさんとご一緒できてうれしいです。

とても暑い季節ですが、ご参加の皆さん、関係者の皆さんが楽しいワークショップになるように頑張ります!

 

《メニュー》

「旬の野菜の美味しさが飛び出てくるような豆&野菜カレー」

シンプルながらも味わい深い豆カレーの中に旬の野菜を、パンチフォロン・フレッシュカレーリーフといった、インド感溢れるスパイス&ハーブとたっぷり絡めてテンパリング(香りづけ)して完成。

辛みはそんなにありませんが、スパイス感ハーブ感たっぷりの味です。

 

 

【内容】

 

・カレー2種類を作ります。(約90分)

・その場で食べましょう。(約30分)

 

クスクスと一緒にカレーをひと皿に盛り付けて。

アイスチャイもご一緒に。

 

 

 

【日時】

 

2018年8月19日(日)※雨天中止

1部:9:00〜11:00(満員御礼) 

2部:11:00〜13:00(満員御礼)

3部:13:00〜15:00(満員御礼)

 

*各回定員8名様となります

*火を使うため12歳以下のお子さまの参加はご遠慮しております

 

 

【参加費】

 

6000円

(スパイス&ハーブのおみやげとカレーレシピ付き)

※おみやげの詳細はTwitterにて! 

 

 

【持ち物】

 

・エプロン(汚れが気になる方は各自ご用意ください)
     ・保冷バッグとタッパー(持ち帰り用として、必要に応じて)

・ペン(カレー作りの色々、聞いてメモしましょう)

 

【申し込み方法】

 

件名を「夏空スパイスカレー教室」とし、

-----------------------------------------

・ ご希望の時間(1部 / 2部 / 3部)

・ 氏名(全員のお名前)

・ 参加人数

・ 携帯電話番号(代表者の方が必ずお答え下さい)

-----------------------------------------

をご記入の上info@tezukuriichi.com担当:加藤 までメールにてお申し込み下さい。

 

お申し込み後、手創り市よりご返信いたします。

返信をもって、参加予約完了となります。

(2日以上返信がない場合、お手数ですがお問い合わせください。)

 

 

【注意事項】

 

※携帯からお申し込みの方は、パソコンからのメールを受信する設定にしてください。

※参加予約は先着順となります。予めご了承ください。

※ご予約のメールを確認した時点ですでに定員を超えてしまっていた場合、

 空いている時間帯を勧めさせていただく場合がございます。

※申込受領後のキャンセルはご遠慮ください。

 8月10日以降のキャンセルの場合、参加費全額のお支払いをお願い致します。

 

 

担当スタッフ

加藤

info@tezukuriichi.com

 

____

 

 


HP:http://www.tezukuriichi.com/ 
        mail:info@tezukuriichi.com
        Twitter:https://twitter.com/kishimojinotori

 

 








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